Đào Minh Đông – Hà Nam
MÔN: CÔNG NGHỆ 6
Ngày soạn:
Ngạy dạy:
Bài 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG (tiết 2, 3)
I. MỤC TIÊU
1. Về kiến thức, kĩ năng
- Kể tên được một số nhóm thực phẩm chính, nêu được giá trị dinh dưỡng
của các nhóm thực phẩm chính đối với sức khỏe con người, yêu cầu của chế độ
dinh dưỡng hợp lí.
- Xây dựng được bữa ăn dinh dưỡng hợp lí, ước tính được chi phí tài
chính dành cho một bữa ăn gia đình.
- Hình thành thói quen ăn uống khoa học để giúp cơ thể phát triển khỏe
mạnh.
2. Về năng lực
a. Năng lực đặc thù
- Nhận thức công nghệ: Nhận biết được chức năng của từng nhóm thực
phẩm chủ yếu đối với cơ thể con người, chế độ dinh dưỡng hợp lí và các bước
xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí.
- Giao tiếp công nghệ: Sử dụng được thuật ngữ về các nhóm thực phẩm,
thuật ngữ mô tả món ăn để trình bày về bữa ăn thường ngày của gia đình và chế
độ dinh dưỡng hợp lí.
- Sử dụng công nghệ: Sử dụng các món ăn từ thực phẩm giàu dinh dưỡng
để phối hợp thành bữa ăn dinh dưỡng hợp lí.
- Đánh giá công nghệ: Nhận xét, đánh giá nhu cầu dinh dưỡng của từng
nhóm người khác nhau, nhận xét đánh giá bữa ăn dinh dưỡng hợp lí.
- Thiết kế công nghệ: Đề xuất bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình.
b. Năng lực chung
- Tự chủ và tự học, chủ động, tích cực thực hiện những công việc của bản
thân trong học tập và trong cuộc sống: vận dụng một cách linh hoạt những kiến
thức, kĩ năng đã học để giải quyết những vấn đề trong tình huống mới.
- Giao tiếp và hợp tác: Biết trình bày ý tưởng, thảo luận những vấn đề của
bài học, thực hiện có trách nhiệm các phần việc của cá nhân và phối hợp tốt với
các thành viên trong nhóm.
- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Xác định được và biết tìm hiểu các thông
tin liên quan đến vấn đề về dinh dưỡng hợp lí, đề xuất được giải pháp cho bữa
ăn dinh dưỡng hợp lí.
3. Về phẩm chất
- Nhân ái, yêu quý, quan tâm đến sức khỏe của các thành viên trong gia
đình.
- Chăm chỉ: Có ý thức về nhiệm vụ học tập, ý thức vận dụng kiến thức, kĩ
năng đã học được ở nhà trường trong sách báo và từ các nguồn tin cậy khác vào
học tập và đời sống hàng ngày.
- Trách nhiệm: Có trách nhiệm với bản thân, ý thức rèn luyện, chăm sóc
sức khỏe bản thân.
II. CHUẨN BỊ
1
Để tải trọn bộ chỉ với 50k, vui lòng liên hệ qua Zalo 0898666919 hoặc Fb: Hương Trần