.png)
MÔN: KHOA HỌC TỰ NHIÊN 6- BỘ SÁCH CÁNH DIỀU
Chủ đề: “VI KHUẨN VÀ ỨNG DỤNG THỰC TIỄN VI KHUẨN LACTIC VỚI CUỘC SỐNG”
(Số tiết: 04 – Lớp 6)
- Mục tiêu
- Kiến thức
– Quan sát hình ảnh và mô tả được hình dạng và cấu tạo đơn giản của (gồm vật chất di truyền và lớp vỏ protein) và vi khuẩn.
– Phân biệt được virus và vi khuẩn (chưa có cấu tạo tế bào và đã có cấu tạo tế bào).
– Dựa vào hình thái, nhận ra được sự đa dạng của vi khuẩn.
– Nêu được một số bệnh do virus và vi khuẩn gây ra. Trình bày được một số cách phòng và chống bệnh do virus và vi khuẩn gây ra.
– Nêu được một số vai trò và ứng dụng virus và vi khuẩn trong thực tiễn.
– Vận dụng được hiểu biết về virus và vi khuẩn vào giải thích một số hiện tượng trong thực tiễn (ví dụ: vì sao thức ăn để lâu bị ôi thiu và không nên ăn thức ăn ôi thiu; biết cách làm sữa chua, ...).
– Thực hành quan sát và vẽ được hình vi khuẩn quan sát được dưới kính hiển vi quang học.
2. Năng lực
2.1. Năng lực chung:
- Giao tiếp hợp tác với giáo viên và các thành viên trong nhóm
- Tự học và tự chủ: tự nghiên cứu kiến thức liên quan và tích cực hoạt động nhóm
- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: HS giải quyết những vấn đề GV đặt ra và những vấn đề phát sinh trong quá trình thực hành.
2.2. Năng lực đặc thù:
- Nhận ra được sự đa dạng của vi khuẩn
- Nêu được một số vai trò và ứng dụng của vi khuẩn trong thực tiễn.
- Vận dụng hiểu biết về vi khuẩn giải thích một số hiện tượng trong thực tiễn.
- Nhận biết được 4 chi của vi khuẩn lactic (Streptococcus, Lactobacillus, Lactococcus, và Leuconostoc) thông qua quan sát hình ảnh MÔ PHỎNG dưới kính hiển vi. Biết được vai trò của vi khuẩn lactic đối với con người.
- Thiết kế được quy trình làm sữa chua, xác định được các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình làm sữa chua.
- HS hợp tác nhóm và thực hành làm sữa chua.
- Thực hành quan sát và vẽ được hình vi khuẩn LACTIC quan sát được dưới kính hiển vi quang học.
3. Phẩm chất